Pate à tarte basique

Ingrédients :

- 250g de farine de blé

- 1 pincée de sel

- 140g de beurre

- 2 jaunes d'oeuf

- 2 cuillères à soupe d'eau

Préparation :

- Mélangez dans un saladier, la farine et le sel.

- Creusez un puits puis ajoutez-y les jaunes d'oeuf, le beurre mou en petits morceaux et l'eau.

- Mélangez bien afin d'obtenir une pâte lisse et homogène.

- Laissez reposer une heure au frais puis étalez la pâte sur une feuille de papier cuisson et disposez-la dans un moule à tarte.

Votre pâte est prête à être garnie !