Une recette traditionnelle, rien de plus simple !
Pour 4 personnes :
Ingrédients :
- 10 pommes (ici j'ai pris la variété Reinette que j'ai dans mon jardin)
- 2 sachets de sucre vanillé
- 2CS de cannelle
- 1CS d'eau
Préparation :
Lavez, épluchez et coupez vos pommes en petits dés.
Déposez le tout dans une casserole avec le sucre vanillé et l'eau et faites cuire à feu doux sous un couvercle pendant 10 minutes en prenant soin de bien remuer toutes les deux minutes. Si vous utilisez un robot de type thermomix, mettez 1 coup de turbo puis vitesse 2 à 70°C pendant 10 minutes.
Ajoutez ensuite la cannelle puis mixez jusqu'à obtenir la consistance désirée. Au thermomix, on mixe 2 fois en turbo.
Bonne dégustation !