Compote pomme cannelle

Une recette traditionnelle, rien de plus simple !

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Pour 4 personnes :

Ingrédients :

- 10 pommes (ici j'ai pris la variété Reinette que j'ai dans mon jardin)

- 2 sachets de sucre vanillé

- 2CS de cannelle

- 1CS d'eau

Préparation :

1. Lavez, épluchez et coupez vos pommes en petits dés.

2. Déposez le tout dans une casserole avec le sucre vanillé et l'eau et faites cuire à feu doux sous un couvercle pendant 10 minutes en prenant soin de bien remuer toutes les deux minutes. Si vous utilisez un robot de type thermomix, mettez 1 coup de turbo puis vitesse 2 à 70°C pendant 10 minutes.

3. Ajoutez ensuite la cannelle puis mixez jusqu'à obtenir la consistance désirée. Au thermomix, on mixe 2 fois en turbo.

4. Bonne dégustation !