Madeleines à base de fromage blanc

Des madeleines moelleuses et saines, sans beurre ni sucre, que demander de mieux ? À décliner en fonction de vos envies en rajoutant citron, pépites de chocolat ou encore fleur d’oranger !

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Madeleines à base de fromage blanc aux pépites de chocolat

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Pour 20 petites madeleines environ :

Ingrédients :

• 75g de fromage blanc 0%

• 2CS de poudre d’amandes

• 2 œufs

• 50g de farine

• 30g de fécule de maïs

• 1 sachet de levure chimique

• 2CS de sirop d’agave

• Facultatif : arôme vanille ou pépites de chocolat (50g)

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C.

2. Dans un saladier, battez le fromage blanc avec les œufs. Ajoutez-y ensuite tous les autres ingrédients et mélangez de sorte à obtenir une pâte homogène.

3. Beurrez vos moules à madeleines et remplissez-les aux 3/4. Enfournez 15minutes.

4. Bonne dégustation !

Conseils : si vous n’avez pas de moules à madeleines vous pouvez très bien réaliser cette recette dans de petits moules à muffins !