Cake d'automne poire-chocolat

Le fondant de la poire associé à un peu de chocolat, quoi de mieux ?

Allez, on se laisse tenter !

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Pour 4 personnes :

Ingrédients :

• 1 œuf

• 100g de fromage blanc 0%

• 20g de poudre d'amandes

• 60g de farine de blé

• 1/2 sachet de levure chimique

• 15g de sirop d'agave (ou miel)

• 15mL de lait de soja (ou autre lait)

• 2 petites poires

• 50g de pépites de chocolat noir

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C.

2. Lavez et coupez les poires en petits cubes.

3. Dans un saladier, battez l'œuf avec le fromage blanc et la poudre d'amandes. Ajoutez-y la farine, la levure, le lait de soja et le sirop d'agave et mélangez bien.

4. Ajoutez la moitié des poires coupées et la moitié des pépites de chocolat à la préparation et mélangez.

5. Dans un moule à cake préalablement beurré, versez la préparation puis recouvrez avec le reste de poire et de pépites. Enfournez pendant 30 minutes.

6. Bonne dégustation !