Pizza à base de courgettes

La pizza sur base de courgettes est une très bonne alternative pour celles et ceux qui souhaiteraient se faire plaisir avec une bonne pizza sans abuser non plus !

Je vous propose également une pizza sur croûte de chou-fleur dans ma rubrique recette salée (recette ici) pour ceux qui veulent varier les plaisirs.

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Pour 2-3 pizza :

Ingrédients :

• 4 courgettes

• 2 œufs

• 100g de parmesan râpé (ou emmental râpé)

• 6CS de farine de blé

• Garniture au choix

Préparation :

1. Râpez les courgettes.

2. Dans un saladier, mélangez les courgettes râpées avec le parmesan, les œufs et la farine de façon à former une belle pâte.

3. Etalez la pâte finement sur une feuille de papier cuisson et enfournez pendant 10-15 minutes à 200°C pour pré-cuire la pâte.

4. Ajoutez la garniture que vous souhaitez et enfournez à nouveau pendant 10 minutes à 200°C.

5. Bonne dégustation !