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Feuilleté saumon épinards fromage frais

Un repas simple, sain et gourmand, de quoi faire plaisir à tout le monde !

Pour celles et ceux qui ne mangent pas de poisson, vous pouvez tout simplement retirer le saumon, ce sera toujours aussi bon !

 

Feuilleté saumon épinards fromage frais

 

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes


Pour 2 personnes :

Ingrédients :
  • 2 pavés de saumon frais

  • 100g de fromage frais type St Morêt/ Philadelphia

  • 400g d'épinards frais

  • 1 pâte feuilletée

  • 1 œuf pour la dorure

  • quelques graines de sésame


Préparation :
  1. Préchauffez le four à 180°C.

  2. Lavez les épinards, égouttez-les et faites les cuire à la poêle dans une cuillère à café d'huile d'olive. Laissez-les revenir pendant 10 minutes.

  3. Sur une plaque de cuisson, étalez la pâte feuilletée. Recouvrez-la avec les épinards cuits. Disposez ensuite les pavés de saumon sur les épinards dans le sens de la longueur. Pour finir, recouvrez le tout avec le fromage frais en prenant soin de bien le répartir partout.

  4. Coupez des lignes des 2 côtés de votre pâte feuilletée et recouvrez la garniture en alternant les couches de pâte de gauche et droite pour réaliser un feuilleté tressé.

  5. A l'aide d'un pinceau de cuisine, dorez le feuilleté avec l'oeuf puis parsemez de graines de sésame.

  6. Enfournez pendant 30 minutes.

  7. Servez chaud accompagné d'une salade.

  8. Bonne dégustation !



Feuilleté saumon épinards

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