Falafels

Les falafels, un plat libanais délicieux et végétarien ! Mais c’est encore meilleur quand c’est fait maison !

Pour 6 personnes :

Ingrédients :

- 400g de pois chiches cuits

- 2CS d’huile d’olive

- 1 oignon

- 2 gousses d’ail

- 1/2 botte de persil

- 3CS de farine

- 1 œuf

- Sel, poivre

Préparation :

- Mixez tous les ingrédients ensemble à l’aide d’un mixeur.

- Dans une poêle, déposez un filet d’huile d’olive puis, à l’aide une cuillère à soupe, formez des boules et faites les cuire 1 à 2 minutes par côté.

- Servez avec une sauce au yaourt, au citron et au sésame et le tour est joué !

Bonne dégustation !

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