Les falafels, un plat libanais délicieux et végétarien ! Mais c’est encore meilleur quand c’est fait maison !
Pour 6 personnes :
Ingrédients :
- 400g de pois chiches cuits
- 2CS d’huile d’olive
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1/2 botte de persil
- 3CS de farine
- 1 œuf
- Sel, poivre
Préparation :
- Mixez tous les ingrédients ensemble à l’aide d’un mixeur.
- Dans une poêle, déposez un filet d’huile d’olive puis, à l’aide une cuillère à soupe, formez des boules et faites les cuire 1 à 2 minutes par côté.
- Servez avec une sauce au yaourt, au citron et au sésame et le tour est joué !
Bonne dégustation !