La pizza sur base de courgettes est une très bonne alternative pour celles et ceux qui souhaiteraient se faire plaisir avec une bonne pizza sans abuser non plus !
Je vous propose également une pizza sur croûte de chou-fleur dans ma rubrique recette salée (recette ici) pour ceux qui veulent varier les plaisirs.
Pour 2-3 pizza :
Ingrédients :
4 courgettes
2 œufs
100g de parmesan râpé (ou emmental râpé)
6CS de farine de blé
Garniture au choix
Préparation :
Râpez les courgettes.
Dans un saladier, mélangez les courgettes râpées avec le parmesan, les œufs et la farine de façon à former une belle pâte.
Etalez la pâte finement sur une feuille de papier cuisson et enfournez pendant 10-15 minutes à 200°C pour pré-cuire la pâte.
Ajoutez la garniture que vous souhaitez et enfournez à nouveau pendant 10 minutes à 200°C.
Bonne dégustation !