Pesto aux épluchures de courgettes

Dans une otique de consommation zéro déchets, je vous propose de réaliser aujourd’hui votre Pesto maison avec des épluchures de courgettes.

À première vue, l’idée peut sembler un peu bizarre mais testez et vous serez vite convaincus !

Chez moi, il a été approuvé par toute la famille !

 
Pesto à base d’épluchures de courgettes
 

Pour un petit pot :

Ingrédients :

- 80g d´épluchures de courgettes

- 60g de poudre d’amandes

- 50g de parmesan râpé

- 50g d´huile d’olive

- 1 gousse d’ail écrasée finement


Préparation :

- Mixez tous les ingrédients ensemble.


Bonne dégustation !


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