Mousse au chocolat vegan 2 ingrédients

Pas d’œufs ? Vous pouvez réaliser cette recette très simple, rapide et zéro déchet de mousse au chocolat à partir d’aquafaba (eau des pois chiches).

 
Mousse au chocolat Vegan
 

Pour 6 mousses:

Ingrédients :

- 250mL de jus de pois chiches

- 250g de chocolat noir


Préparation :

- Faites fondre le chocolat noir au bain-marie puis laissez-le refroidir légèrement.

- Montez le jus de pois chiches en neige au batteur jusqu’à l’obtention d’une belle mousse. - Incorporez le chocolat noir fondu délicatement à la mousse en neige à l’aide d’une maryse ou d’une spatule.

- Placez au frais pendant 3h minimum avant de servir.


Bonne dégustation !

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